脑梗塞的发生比较突然，我们很难预料，但是对于脑梗后遗症的预防我们在平时的生活中是可以做到的。比如在脑梗后遗症的饮食方面我们就可以多加的注意，做到有规律、有限度、有范围。
脑梗死后遗症患者的饮食要求
1、适量增加蛋白质：由于膳食中的脂肪量下降，就要适当增加蛋白质。可由瘦肉，去皮禽类提供，可多食鱼类，特别是海鱼，每日要吃一定量的豆制品，如豆腐，豆干，对降低血液胆固醇及血液粘滞有好处。
2、应食用多样食物：谷类为主;多吃桃、橙、香蕉、菠菜、毛豆、甜薯、马铃薯等富含钾的食物，可降低血压，预防中风。
3、限制脂肪摄入量：每日膳食中要减少总的脂肪量，减少动物脂肪，烹调时不用动物油，而用植物油，如豆油、花生油、玉米油等，要限制饮食中的胆固醇，每日应在毫克以内，相当于每周可吃3个蛋黄。
4、食盐用量要小：脑梗后遗症的病人有食盐的用量要小，要采用低盐饮食，每日食盐3克，可在烹调后再加入盐拌匀即可。
5、限制甜品的量：限制精制糖和含糖类的甜食，包括点心、糖果和饮料的摄入。
6、注意烹调用料：为了增加食欲，可以在炒菜时加一些醋、番茄酱、芝麻酱。食醋可以调味外，还可加速脂肪的溶解，促进消化和吸收，芝麻酱含钙量高，经常食用可补充钙，对防止脑出血有一定好处。
以上就是有关脑梗后遗症饮食的禁忌事项，面对可怕的疾病，我们不可一味的害怕，要防止其发生。对于已经患病者，一定要积极的治疗。
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