赵东哲今年40岁，开了一家婚纱摄影店，因为人缘好，善于交谈，而且拍摄技术好，店里的生意不断，平时生活习惯很好，作息规律，不抽烟不喝酒，但饮食上喜爱大鱼大肉，虽然他患有高血脂，但身体没有出现不适，在饮食方面也就没有在意过。
一天，他正在给一对新人拍摄婚纱照时，突然晕倒了，店员随即拨打，经过了半个小时的抢救，医生宣布赵先生脑梗死亡。
家人表示很不理解，赵先生平时烟酒不沾，作息规律，为什么会引发脑梗？医生表示，赵先生本身患有高血脂，平时不注意饮食控制，摄入高脂饮食，导致血脂粘稠、血管堵塞，最终诱发脑梗。可见，赵先生的离世，跟他平时的饮食习惯有很大关系。
那么，患有高血脂日常饮食原则是什么？
1.控制胆固醇的摄入：尽量少摄入肥肉、动物脂肪、蛋黄、鱼子、动物内脏及动物骨髓等。
2.少吃油脂含量高的食物：血脂太高，就少吃或者不吃肥肉和猪油，可以吃点鱼、瘦肉和植物油。对于一些深海鱼类等可适当食用。3.戒烟戒酒，少盐饮食：高脂血症患者应避免吸烟、饮酒及多盐饮食，这些不良习惯会加重机体各主要器官的负担。
4.多吃新鲜蔬果：蔬菜、水果和食用菌等可以提供大量的维生素、矿物质和膳食纤维，这些营养成分能调节新陈代谢，改善机体的血液循环，有助于平稳血脂。
突发脑梗极度危险，致死率高，那么，高血脂患者除了饮食方面，还需要注意什么？
医生表示，高血脂患者除了饮食注意，平时也要有适度运动，运动可消耗热量促使脂肪分解代谢，从而降低血脂。另外，还需定期复查，监测血脂情况，如有不适，及时就医，在医生的指导下服用降血脂药物。
最后，脑梗这种心脑血管疾病不再是老年人的专属，越来越趋向于年轻化，年轻人一定要定期体检，注意自己的血压血脂血糖，一旦有任何身体不适，就要及时就医，不可盲目大意，导致严重后果的发生
