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水，是身体最好排毒剂和稀释剂，每日保证充足饮水量，能够帮助强健体魄，预防慢性疾病。
每日保证充足饮水量，能够帮助维持各个器官功能正常运行、保持皮肤弹性、加快新陈代谢、改善便秘、促进减肥、唤醒精神活力等。
小故事分享：
“爸爸，你怎么还喝隔夜的白开水呀？白开水放置超过16个小时，堪比慢性毒药，大肠杆菌就会超标，喝了致癌！”
李大爷听完孩子的话之后愣在原地，不知道杯子里的水到底还要不要喝。等了一会儿，李大爷就在网上搜索相关知识，毕竟自己也是养生达人，关于这样的养生知识，我怎么不知道呢？
李大爷在网上搜索了相关小视频之后分享到“象棋爱好者”群里，这是群里像炸锅了一样，每个人都在表达自己的观点。
清风徐徐：从小一直喝保留隔夜的白开水，活到今天也已经72岁了，照样能玩手机。
走四方：我从来不喝隔夜的水，每次都是现烧现喝，早就听说致癌了，并且子女也一直告诫我不要喝隔夜的水。
婷婷爷爷：管它有没有细菌，反复烧开几次，所有的细菌通通都消灭了。只要控制好水温，不会对身体造成伤害的。
……
水是生命之源，每日保证充足饮水量对于身体健康至关重要，但是关于放凉后的白开水到底会不会细菌？爆表会不会致癌？也有了相关实验，希望大家看完之后，能够正确对待。
白开水放凉后，或等于喝“慢性毒药”？实验揭秘，真相原来是这样
大肠杆菌，有毒还致癌！这是真的
大肠杆菌是肠道内最为常见的细菌之一，大部分情况下是无害的，甚至可以帮助食物消化和调节免疫系统，但是当它游走至身体其他部位时，则可能会引起肠胃炎尿路感染等疾病。
大肠杆菌内的部分菌株，还会诱发严重的食物中毒出现，年欧洲因豆芽感染大肠杆菌而引起千人中毒，其中有47人因食物中毒而死亡。
荷兰胡布勒支研究所在《自然》杂志上发表的文章更是指出，大肠杆菌和直肠癌发生之间相关。
年，光是在法国就有1.7万多人，因为大肠杆菌而诱发的癌症而失去生命。大肠杆菌是继幽门螺杆菌后的第二个被证实有致癌作用的细菌。
产生的大肠杆菌素，是一种基因毒性化合物，可以破坏真核细胞中DNA的双螺旋结构，增加大肠癌风险。
白开水超过16小时，会大肠杆菌超标致癌？这是假的
福州大学生物科学与工程学院食品科学技术研究所的研究人员，曾对此进行过一项实验，研究人员将开水分成加盖和无盖两组。
分别将两组开水等量分成7份，分别放置5小时、8小时、11小时、14小时，15小时、16小时、17小时，对水分内是否含有大肠杆菌进行检测，结果发现不论是加盖或无盖、放置了五小时或是17小时的开水，其中都没有含有大肠杆菌。
白开水烧开超过16个小时，会引起大肠杆菌超标致癌的说法，医院营养科主任营养师范瑾，对此进行辟谣。
范主任表示：大肠杆菌原本会存在于肠道内，水是无机物，自身是不太可能携带大肠杆菌的，空气内也不会存在大肠杆菌，在这种情况下，大肠杆菌自然不会凭空出现。
所以说放置16个小时后的开水内，会产生大肠杆菌，是非常不科学的说法。既然放置了较长时间的水内不会产生大肠杆菌，那是不是说明只要是水就能喝呢？
湖北省药膳食疗研究会会长郝建新建议，白开水在烧开后最好当天饮用。虽然放置久的开水不会产生大肠杆菌，但是却会产生其他的细菌，对于体质不好的人群，饮用后可能会引起胃肠道不适或是腹泻的症状出现。
有些人在平时比较喜欢喝瓶装矿泉水，建议开封之后一天内饮用完，因为在制作瓶装水过程中不含氯，所以不具有抑菌作用，没有及时饮用完，很可能会让空气中细菌在水内繁殖，给健康带来威胁。
南京大学环境学院污染控制与资源化，利用国家重点实验室的研究团队发表一项重磅研究，他们发现人体微塑料含量的升高可能会加重肠炎，其中喝瓶装水的人微塑料含量相对比普通人更高。
开封后的桶装水，最佳饮用时间为5~7天，最长保质期仅有15天，放置超过15天，容易导致水内细菌超标，未开封的通知，水保质期一般在90天。
喝隔夜开水，含有亚硝酸盐吗？
有消息称，久煮的水不能喝。隔夜开水和经久煮的水以及保温瓶中非当天的开水中，均含有一种亚硝胺的物质，此物是强致癌物。
亚硝胺的生成并不是这么容易需要具备一定前体物质和环境条件，最易生成亚硝胺的是人和动物的胃液，且多在胃液酸度不够(即pH值较高)的情况下，才能生成亚硝胺。
机体摄入的硝酸盐在消化道硝酸还原菌的作用下生成亚硝酸盐，亚硝酸盐与蛋白质分解产物胺类，形成具有潜在致癌性的亚硝胺类化合物。
上述过程具有几个不可缺少的前提，即硝酸盐、蛋白质分解产物胺类以及硝酸还原菌，三者必须同时存在。
烧水的过程中细菌基本失去活性，如果本身硝酸盐含量是符合国家标准的，烧开后没有再次受到微生物和蛋白质类物质污染，就没有生成亚硝胺的基础，因此隔夜的水产生亚硝胺的担忧，完全是没有科学依据的。
提醒大家：真正不能喝的是以下几种水
1、浓茶
生活中很多人特别喜欢喝茶水，认为茶叶具有具有提神醒脑作用，茶叶中含有丰富咖啡因，确实能够提神醒脑，但是浓茶并不利于健康。浓茶摄入过多有可能会增加肝肾代谢负担，也会导致大脑神经等受到异常影响，时间长了增加病变几率。
2、奶茶
很多女孩子比较喜欢喝街头奶茶，比如珍珠奶茶、原味奶茶等，虽然这样的饮品更加美味，但是其中所含糖精、色素比较高，摄入过多并不利于消化系统健康，甚至会增加癌症几率，建议大家一定要控制奶茶摄入，如果你比较爱喝奶茶可以自己制作。
3、热水
很多人都比较喜欢喝热水，认为喝热水能够温暖身体，但是超过65℃的热水很可能会烫伤食道黏膜，胃黏膜等，如果粘膜发生反复，增生就会出现DNA突变，最终很可能会诱发癌症，严重损害健康，所以大家喝水时一定要控制好温度，保持在40~45℃即可。
