心脑血管疾病饮食宜忌
心肌梗塞
宜：补充维生素C和微量元素。以加强血管的弹性、韧性和避免出血，微量元素碘可减少胆固醇脂和钙盐在血管壁的沉积，阻碍动脉粥样硬化病变的构成（海产品含碘丰富）；镁可提高心肌兴奋性，有利于抑制心律紊乱（镁在绿叶菜中含量较多）。
宜进食粗粮及粗纤维食品，避免大便秘结对心脏产生不良影响。
忌：应控制热能食品的摄取，勿使身体超重。避免食用过量的动物脂肪及含胆固醇较高的动物内脏。控制食盐摄取，咸菜、豆酱、香肠，腌肉等最好不吃或少吃。忌烟及刺激性食品。
低血压
宜：荤素搭配。桂圆、莲子、大枣、桑椹等，具有健神补脑之功，宜常常食用，增强体质；由失血及月经过量引发的低血压，应注意进食提供造血原料的食品，如富含蛋白质、铜、铁元素的食品——肝类、鱼类、奶类、蛋类、豆类和含铁多的蔬菜水果等，有助于纠正贫血。
低血压病人宜选择高钠（食盐逐日宜12－15克）、高胆固醇的饮食，如动物脑、肝、蛋黄、奶油、鱼子等，使血容量增加，心排血量也随之增加，动脉紧张度增强，血压将随之上升。
忌食生冷及寒凉、破气食品，如菠菜、萝卜、芹菜、冷饮等。
冠心病
宜：多食含维生素、矿物质、纤维素的果蔬。如菠菜、大蒜、土豆、蘑菇，能下降胆固醇和血压，木耳、苹果均能下降血压。宜多食植物蛋白：如豆类、豆制品，有利于胆酸排出，使胆固醇合成减少。
宜多吃鱼：鱼油中的EPA（二十碳五烯酸）能下降血液中胆固醇和血液的稠粘度，避免冠状动脉血栓形成。
忌：忌食或少食高胆固醇食品和含饱和脂肪酸食品如猪油、肥肉等。
高血压
宜：平淡而富营养，低胆固醇、低盐、低糖饮食。多食富含维生素C、B6、维生素PP、维生素P（路丁）等类食品，维生素P以桔子、柠檬、苹果、梨、桃、樱桃、石榴、葡萄、西红柿中含量最高。另外，宜进食含钾丰富的蔬菜水果。
忌：忌食刺激性食品，如酒类、辣椒等，限制摄取高热量食品，如米面、糖类，勿吃高胆固醇食品如蛋黄、动物内脏等。
脑血管意外
宜：易减缓动脉硬化及降压食品，如黑木耳、银耳、果汁、米汤、菜汁等。必要时进行鼻饲，少食多餐。
忌：高血压患者预防脑血管意外有四忌：
1）忌高钠饮食，少吃盐，日摄量应低于5克，因钠多能使血压升高。
2）忌高脂肪饮食，因高脂肪食品能增加血液稠粘度。
3）忌高糖，少吃甜食，因糖在体内仍转变成脂肪，也增加血液粘度。
4）忌烟酒，因尼古丁使血液稠粘度增高，乙醇能引发脂质代谢紊乱。
脑动脉硬化病人一定要谨记，一些含油脂过量的食品不要过量食用，多吃青菜，多喝茶，可有作用防备动脉硬化。一旦发现脑动脉硬化的早期症状，则要对其积极干预，要防预精神紧张、情绪波动，注意劳逸结合，参与一些力所能及的活动等。
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