（秦鹏/译）
一提到高脂肪饮食，恐怕人们一定会想到高血脂、高血压、高血糖和肥胖，然而近期一项研究发现高脂肪饮食也是有一些益处的。
最近由丹麦科学家主导的一项研究表明，如果小鼠被施以高脂肪饮食，脑老化的迹象就会被推迟。长远来看，这有可能为早衰症患儿和阿兹海默病及帕金森病患者提供治疗手段。研究项目由哥本哈根大学健康老龄中心和国家卫生研究院共同主持，论文原文请戳这里。
当我们年事渐高，神经系统就会出现缺陷，脑失去一些智力，帕金森病或者阿兹海默病等疾患出现的风险上升。阿兹海默病是目前增长最快的年龄相关疾病。
随着年龄的增长和一些病变，人类的大脑会发生变化，左图为健康的大脑，右图为老化的大脑。图片来源：trla.info
在我们的一生中，细胞尽最大可能地保持DNA完好无损很重要，因此细胞拥有一套系统，能够修复每时每刻都在发生的损伤。当修复系统不再运作，人就会变老。在阿兹海默病患者体内，研究人员也观察到了DNA的损伤。
哥本哈根大学健康老龄中心和国家卫生研究院最近研究了DNA修复系统有缺陷的小鼠。在人类当中，这种缺陷会引起柯凯因氏综合症，患者在儿童时期就会过早地衰老，并在10岁至12岁左右离世。研究表明，将柯凯因氏综合症的小鼠模型置于高脂肪饮食条件下，会推迟听力受损和体重流失等衰老过程。
脂肪阻止早衰
“这项研究对于柯凯因氏综合症（Cockaynesyndrome）患儿来说是一则好消息，因为我们目前并没有有效的治疗手段。我们的研究表明高脂肪饮食会推迟衰老过程，而且似乎也会推迟脑的老化。因此研究结果可能意味着，阿兹海默病和帕金森病患者从长远来讲会受益于这项新知。”研究主管、哥本哈根大学健康老龄中心和国家卫生研究院的维尔海姆·玻尔（VilhelmBohr）教授说。
我们的脑持续不断地需要糖或者“酮”作为燃料。酮是脑的燃料储备，尤其是在血糖水平较低——比如在你禁食——时起到重要的作用。这是因为身体需要糖的时候便会分解脂肪，而在这个过程中会产生酮。研究人员在小鼠被喂食中链脂肪酸——比如椰子油中——时观察到了尤其积极的效果。
椰子油中富含丰富的中链脂肪酸，对延缓大脑衰老有积极作用。图片来源：sciencedaily.白癜风医院在哪里北京白癜风哪个最好
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